Dalva tiene a su disposición una de las más amplias gamas de vino y colección de colheitas de todo el Douro. La apuesta del proyecto parte de lograr vinos que proyecten el tiempo y las características de cada añada en una zona en la que la mezcla de vinos forma parte del saber hacer. Sus grandes reliquias llevan siempre de apellido el año de la vendimia.
Caja de 6 botellas de Dalva Porto Colheita 2000 · 75 cl
205,39 €
El invierno de 1999-2000 fue seco y terminó con altas temperaturas inesperadas en febrero y marzo. En abril y mayo llegaron las lluvias, que volvieron a producirse entre junio y agosto, restableciendo las reservas necesarias para las plantas. El proceso de maduración fue lento, lo que favoreció en gran medida la calidad final de las uvas. La vendimia se retrasó unas dos semanas, con temperaturas que alcanzaron los 40ºC, lo que favoreció la concentración. Este vino tiene un intenso aroma a fruta madura, con notas de mermelada, caramelo y frutos secos. Es vivo y concentrado en el paladar, con una atractiva complejidad y un rico aroma que persiste en el aferente. Es elegante y con clase, pero lleno de fuerza.
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