Picarana es nuestro vino de pueblo, vino de comarca, en la variedad blanca. Albillo Real cien por ciento variedad local. Queda muy poco Albillo Real en España y fundamentalmente ubicado en Gredos y en los pueblos más calientes, porque al Albillo Real le gusta mucho el sol. Es una variedad muy temprana, que está enfocada a uva de mesa, muy sabrosa, muy jugosa. Tiene un racimo muy pequeño que se pone dorado enseguida, pero que nos permite obtener un vino blanco con bastante densidad en boca y untuosidad, debido a su contenido alto de glicerina.