VINOS DE VIÑEDOS SINGULARES
Solo escogiendo viñedos selectos, los parajes que destacan por su pureza radical, las viñas más icónicas y representativas, podemos tomar los paisajes embotellados más genuinos. ‘Viñedos y Vinos Singulares’ o ‘Singular Vineyards & Wines’ habla de esa búsqueda por cada paisaje, por cada entorno, por cada viñedo. Rescatando joyas en estado líquido.
Singular Vineyard Wines nace de ese deseo de unir y facilitar el acceso a los parajes más singulares del mundo. Somos los mensajeros de esos entornos en los que el productor consigue llegar más allá de los sentidos terrenales y alcanza la propia representación de un paisaje auténtico. La emoción que traspasa estas botellas motiva la pasión de este nuevo proyecto. Así, buscamos que tengas al alcance de la mano viñedos y elaboraciones singulares que te emocionen tanto como a nosotros.
ESTUCHES SV WINES - ALMA CARRAOVEJAS
CHARLES HEIDSIECK
Charles Heidsieck es un champagne único que emana del carácter de su fundador. El estilo de la Maison está marcado por el equilibrio entre las tres variedades clásicas de la región (chardonnay, pinot noir y pinot meunier) y una larga crianza atípica en la zona. Los champagnes muestran sensaciones de equilibrio y precisión gracias a su armonización intachable.
La pureza en la expresión del estilo de la Maison está representada en su Brut Réserve gracias a su estilo de coupage 60/40/10. 60 Grandes Crus de las tres variedades; 40% de vinos de reserva de chardonnay y pinot noir y 10 años de promedio de crianza para los vinos envejecidos.
NUEVO
BIONDI SANTI
Entender cada experiencia en su punto de madurez es la premisa que reina bajo la idea Biondi-Santi. El proyecto, uno de los más icónicos del mundo por su carácter, apuesta por el paso del tiempo como estilo fundamental de sus vinos. Descorchar un Biondi-Santi supone viajar años atrás mientras que elaborarlo requiere de un arte especial para anticiparse a lo que va a suceder. Probarlo nos lleva a un estado en el que el tiempo muestra todo su valor y da un auténtico sentido a todo lo que somos.
MARISA CUOMO
Situado en la Costa Amalfitana, en el municipio de Furore, la bodega Marisa Cuomo nace para proyectar su territorio por todo el mundo.Los tres elementos de su paisaje, la roca, el sol y el mar, han dado a sus habitantes una forma de vida diversificada desde hace siglos y marcan las características de unos vinos que tienen una fuerte personalidad arraigada a su origen. Las variedades autóctonas de este paisaje son, además, otro de los pilares sobre los que se apoya la autenticidad de este proyecto.
Schloss Reinhartshausen
Schloss Reinhartshausen es uno de los parajes vitícolas más especiales del viejo mundo. En el corazón del Rheingau, la variedad Riesling se respira desde la ribera del Rhin hasta las cotas más altas de sus parcelas. Desde 1337, el chateau lleva elaborando vinos de cada una de sus viñas con resultados que elevan esta zona a uno de los lugares más icónicos del mundo.
Fontanafredda
Nebbiolo es la única variedad de uva permitida para la elaboración de Barolo DOCG. En un lugar de clima continental con una gran variabilidad pluviométrica y térmica, la maduración de la Nebbiolo es extraordinariamente distinta cada añada. Los suelos están marcados en toda la región por una composición predominantemente calcárea, pero con una diversidad extrema en cuanto a texturas. Esto obliga a la viticultura a comprender históricamente y científicamente el terreno de cada parcela.
Fontanafredda tiene cepas plantadas desde 1940 hasta 1999. En estas texturas de suelos tan diversas, la importancia de la raíz de la cepa es esencial. Esto ha supuesto desde hace años la delimitación de las elaboraciones por su origen. Los crus italianos Las Menzione Geografica Aggiuntiva (MGA) son zonas delimitadas oficialmente dentro de Barolo DOCG. En pocas palabras, un MGA equivale a los términos franceses cru o climat. Fontanafredda es, en sí mismo, un MGA. En el corazón de esta zona delimitada se encuentra Vigna La Rosa, que se elabora separado del resto desde 1964. Fundada en 1858 Fontanafredda es heredera del romanticismo italiano. En el segundo tercio del siglo XIX, con la unificación en nación de los estados italianos, el primer rey de Italia, Vittorio Emmanuele II compró la finca Fontanafredda para la mujer que amaba: Rosa Vercellana. Fundada en 1858, Fontanafredda es uno de los proyectos más importantes en la DOCG Barolo actual.
Renacimiento verde
Desde la década del 2000 la apuesta del proyecto ha sido una reformulación de las tesis siempre aceptadas. Mientras el Renacimiento italiano quiso poner el hombre en el centro de la Tierra, hoy la Tierra debe estar en el centro de los pensamientos del hombre. La conversión del viñedo a ecológico se realizó en la década del 2010. En esa búsqueda del mantener y mejorar los suelos y el entorno, la bodega tiene 12 hectáreas de bosque repartidas junto a los viñedos para asegurar una mayor biodiversidad y futuro de la zona.
GROUPE DE BELLENE
Groupe de Bellene, con Domaine de Bellene y Roche de Bellene, es una casa nacida de la inquietud de Nicolas Potel por la renovación y búsqueda de los orígenes de todo Borgoña. Domaine de Bellene es la bodega fundada en 2007, después de la lucha durante años por recuperar el viñedo familiar de Gerard Potel, su padre, que revolucionó esta histórica área vitivinícola durante los años 60 y 70 del siglo pasado. La Roche de Bellene es la Comercializadora dirigida por el propio Nicolas fruto de la expresión de numerosos vignerons y sus icónicas parcelas entre los que se encuentran 24 Grand Crus y 36 Premier Crus en más de 70 denominaciones de origen de Borgoña.
Nuestro origen
La apuesta de Nicolas Potel por su propio proyecto, como el que llevó a su padre a una auténtica renovación de Borgoña en los años 60 y 70 del siglo XX, se consolida en 2007 con Domaine de Bellene. Su interpretación de la zona supone únicamente cepas viejas, con una selección masal de los clones pos-filoxéricos de parcelas más históricas y una manera completamente respetuosa de manejar la pinot noir y la chardonnay. El origen, cada parcela de la Borgoña más pura, supone la realidad de Domaine de Bellene. Cada una de las viñas del proyecto, situadas en 22 Denominaciones de origen de Borgoña se elaboran en zonas separadas para preservar la pureza de cada levadura y de toda la riqueza que procede de la viña.
Respeto por el terruño
Por su parte, Roche de Bellene es una comercializadora que pretende preservar la autenticidad de Borgoña, ligada al suelo, a la variedad, al clima y al vigneron. La Maison Roche de Bellene ofrece una selección de vinos finos de los mejores orientaciones de de Borgoña. Nicolás Potel elige los viticultores y los vinos, que seguirán su evolución en Roche de Bellene con el máximo cuidado, respetando el terruño único de Borgoña.